牧志公設市場唯一の沖縄生麺専門店
(1)特製生麺を使用。「生麺が沖縄そばのルーツ」、「美味しい沖縄そばを食べてもらいたい」という思いで生麺にこだわり続けています。　
(2)生麺を引き立たせる三段仕込みスープ。あぐーとかつおを独自配合した旨味のあるスープ。ジューシーにかけてボロボロジューシーにして食べるのもオススメです。
(3)時間を惜しまず仕上げた具材。昔ながらの泡盛と黒糖を使用したアジクーターな肉はおそばにはもちろん島酒のあてにもピッタリ。　
是非ご賞味ください。